Château de Saint-Aubin ligger stillsamt längs Route des Grands Crus i Côte de Beaune i Bourgogne, omgivet av några av världens mest berömda vinlägen. Vistelsen här kändes som att kliva rakt in i den burgundiska vinkulturen – med vinranksklädda sluttningar och århundraden av hantverk som en självklar del av landskapet.
Här går vin och plats inte att skilja åt. Gården brukar vinlotter i Saint-Aubin, Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet och producerar precis Chardonnay och elegant Pinot Noir, präglade av kalkstensjordarna.
Vi tillbringade dagarna med att utforska byarna i närheten och återvände sedan för provningar på plats och avslappnade middagar på vinbistron i närheten. Vårt rum var enkelt och elegant, med utsikt över vinodlingarna och det lugn som bara en liten by i Bourgogne kan erbjuda.
Enligt oss passar Château de Saint-Aubin perfekt för den som söker en äkta och intim upplevelse av Bourgogne. Vi åkte härifrån med en djupare uppskattning för terroir – och en stark lust att komma tillbaka.
9.6 exceptional
Pris från:
$ 349 / natt
