Mitt i hjärtat av Kaysersberg, bland vinrankor och korsvirkeshus, ligger
Relais & Châteaux Le Chambard – ett ställe man minns länge. De 30 lyxiga gästrummen har gott om karaktär, med djärv design och ombonade texturer.
Men det som verkligen får hotellet att glänsa är maten och vinet. Olivier Nastis restaurang, som har två Michelinstjärnor, levererar mer än bara höga förväntningar: varje rätt känns genomtänkt, och vinlistan är en dröm för den som vill upptäcka nyanserna i viner från Alsace.
Dagarna kan ägnas åt utflykter till vingårdar i närheten, med krispig Riesling och jordig Pinot Noir i glaset. Sedan är det skönt att komma tillbaka, byta om till något bekvämt och ta ett glas vid brasan eller ute på innergården. Varmt, personligt och fullt av smak – precis som trakten.
9.2 superb
Pris från:
$ 368 / natt