Vipavadalen är en av Sloveniens mest spännande vinregioner. Här möts medelhavsklimat och kontinentala influenser, något som ger vinerna ovanlig friskhet och karaktär. Det är i den miljön
BRIC Wine & Relax ligger, där en 400 år lång familjetradition möter ett betydligt nyare och mer designinriktat sätt att bo bland vinodlingarna. På gården odlas ekologiskt 36 hektar vinrankor i ett sammanhängande område, och druvorna tas om hand inom en timme efter skörden – sådant gillar vinälskare att höra.
Här finns sex superiorrum med balkonger som vetter mot vinrankorna och kullarna, en säsongsöppen utomhuspool, en inglasad inomhuspool och privata finska bastur, biobastur eller infraröda bastur för återhämtning efter provningen. Vi uppskattar också det varma välkomnandet från ägarna, frukostarna som lagas från grunden och att så mycket av maten och drycken kommer direkt från gården.
Det som gör BRIC extra lockande är hur självklart vinet genomsyrar allt. Provningarna hålls i vinkällaren, maten är lokal och hemlagad, och verksamheten drivs av familjens yngre generation. Stämningen har rötterna kvar, men känns ändå ny. Visst låter det svårt att motstå?
9.7 exceptional
Pris från:
$ 185 / natt
