Pico på Azorerna kan kännas som världens ände, men för vinälskare är ön mitt i något alldeles särskilt. Vulkanisk jord, havsbris och flera hundra år gamla stenmurar, så kallade currais, som skyddar vinrankorna, ger vinerna en salt, mineralisk karaktär som inte finns någon annanstans. Det är här
Azores Wine Company har tänkt om kring vad ett vineri med hotell kan vara.
Den slående moderna anläggningen är både vineri och boende. Den är byggd i basalt och glas och smälter in i det dramatiska landskapet. Rummen är moderna och minimalistiska, utformade för att ta till vara på de vidsträckta vyerna över vinodlingar och hav, med berget Pico i fjärran. Gästerna kan prova ovanliga, inhemska druvsorter som Arinto dos Açores och Terrantez do Pico, tillsammans med rätter som lyfter fram lokala smaker.
Djärvt, kargt och oförglömligt – precis som öarna själva.
8.9 fabulous
Pris från:
$ 224 / natt
