Få vinboenden lyckas förena vinodlingar, spa, genomtänkt design och riktigt bra mat utan att det känns tillrättalagt.
Roccafiore Wine Resort & Spa, i kullarna nära Todi, gör just det. Det vidsträckta umbriska landskapet får tempot att sjunka nästan direkt. Vinodlingarna breder ut sig nedanför infinitypoolen, och långt bort skymtar Todis medeltida silhuett.
Vinet är en viktig del av upplevelsen, men inte den enda. Här finns provningar och upplevelser på vingården, ett spa, en botanisk trädgård som restaurangen hämtar råvaror från och rum där varma material möter ett mer modernt formspråk. På ägorna ligger också en privat Wine Chalet i ekskogen, som ger vistelsen ytterligare en dimension av avskildhet och variation.
Allt får en att vilja stanna längre än man tänkt. En eftermiddag vid poolen, en middag på terrassen, ett besök på vingården – och plötsligt har Umbrien all ens uppmärksamhet.
9.3 superb
Pris från:
$ 202 / natt