Umbrien gör inte lika mycket väsen av sig som Toscana, men platser som
Cantina Semonte Wine Resort får en att vilja återvända till dessa trakter så ofta det bara går. Bland kullarna utanför Gubbio ligger denna varsamt restaurerade vinanläggning, där vinodlingar, restaurang och eleganta rum bildar en ovanligt helgjuten helhet. Gården omfattar cirka 13 hektar i Eugubioområdet. Här sätter ler- och kalkstensjordar, tillsammans med det tempererade klimatet i kullarna, en tydligt lokal prägel på vinerna.
Själva vistelsen låter minst lika lockande som vinet. De 11 rummen ligger bland vinrankorna, och här finns också en infinitypool, trädgårdar och utsikter som gör det lätt att verkligen varva ner. Inomhus är stämningen intim och elegant, utan att bli tillgjord. Restaurang Il Custode håller sig nära trakten med säsongsbetonade lokala rätter som serveras till gårdens egna viner.
Det som verkligen lyfter stället är hur självklart vinet genomsyrar allt. Provningar och besök i vinkällaren hör till vistelsens rytm, och gårdens etiketter är en del av en bredare renässans för områdets historiska vinframställning. Välj det här stället om du längtar efter vin, umbrisk själ och lugn bland vinodlingarna – och en miljö där lunchen lätt kan dra ut över hela eftermiddagen.
9.6 exceptional
Pris från:
$ 193 / natt
