Det finns något härligt otvunget över
VALDONICA WINERY Fine Dine & Wine Hotel. Högt uppe i Maremmas kullar sträcker sig utsikten över det böljande toskanska landskapet ända till Medelhavet, som glittrar i fjärran. Här möts ekologiska vinodlingar, uttrycksfull design och en stark känsla för platsen. Gården omfattar 14 hektar vinodlingar på jungfrulig mark, med fokus på att återuppliva äldre toskanska druvsorter i stället för att bara välja den självklara vägen. Det ger vinhistorien en särskild nerv.
Även själva vistelsen sticker ut. Gästrummen ligger utspridda i den stilrena cantinan, charmiga villor och det historiska Manor House Capo Pagiano. Byggnaderna är uppförda med ekologiska material och med låg energiförbrukning i åtanke.
En detalj vi gillar är att Valdonica aldrig var tänkt som något storslaget kommersiellt projekt. Ägaren Martin var på jakt efter ett litet sommarhus när han hittade platsen, men det slutade med att han förändrade hela sitt liv och flyttade dit. Den andan verkar fortfarande prägla Valdonica. Lägg till medeltida byar i närheten, smidig tillgång till Siena och kusten samt ett urval restauranger i trakten som har öppet året runt, så får du ett ställe som känns både undangömt och rikt belönande.
8.3 very good
Pris från:
$ 249 / natt
