Vi föll direkt för
Zeit bei Sauerweins, redan innan väskorna var uppackade. Idén är så självklar: moderna rum, ett familjedrivet vineri i full drift och vinodlingar åt alla håll. I Palzem, vid Mosels allra sydligaste del nära Luxemburg, har huset direkt koppling till familjen Sauerweins vineri och ombyggda vinhus. Här finns också en vinothek och ett särskilt provningsrum, integrerade i vistelsen. Det gör att platsen känns mindre som ett hotell och mer som att stillsamt bli en del av det lokala vinlivet.
Det vi minns bäst är läget. Här ligger Dreiländereck, där Tyskland, Luxemburg och Frankrike nästan möts, så en vinhelg kan lätt bli en resa över flera gränser. Ändå finns det starkaste skälet att stanna kvar precis utanför balkongen: utsikten över vinodlingarna och Mosel – och ett glas Sauerwein i handen.
9.3 superb
Pris från:
$ 189 / natt