Vi gillar att
Château Tour Saint börjar med historia, inte stora ord. Gården ligger i Saint-Estèphe, i en av Médocs mest ansedda appellationer, nära Girondes mynning. Berättelsen om vinodlingarna är tätt knuten till de mindre slotten i Bordeaux, som överlevde mjöldagg, vinlus och bladmögel innan de fick nytt liv i en ny tid. I dag bor gästerna i bara fem rum, omgivna av gårdens tio hektar vinodlingar. Upplevelsen känns därför omslutande, utan att bli tillgjord.
Det som stannade kvar hos oss var stämningen: lugnet på ett hotell som bara välkomnar vuxna, provningsrum på plats och promenader bland vinrankorna. Här finns också den där särskilda Saint-Estèphe-känslan, där allt känns lite mer strukturerat och seriöst – vinerna inte minst. Det här är ett ställe vi skulle välja när vi vill uppleva Bordeaux avskalat till det väsentliga: vinrankor, historia och ett glas med rejäl ryggrad.
9.2 superb
Pris från:
$ 181 / natt