Kanadas vinhistoria sträcker sig kanske inte flera århundraden tillbaka, men
Magnetic Hill Winery visar hur spännande den redan har blivit. Den varsamt restaurerade bondgården från 1867 ligger på en sluttning nära Moncton, med utsikt över vinodlingarna, lågmäld elegans och en stark känsla för platsen.
Välkomnandet är något man bär med sig. En kyld flaska av gårdens vita vin väntade på rummet och satte tonen direkt: varmt, omtänksamt och genuint personligt. Rummen förenar historiska detaljer med modern komfort – här finns eldstäder, skinande rena badrum och fönster mot vinrankorna.
Men det bästa, tycker vi, är vineriet på området, bara några steg från rummet. Det gör vinupplevelsen till en självklar del av vistelsen. Provningarna omfattar både traditionella viner och fruktviner, något lite annorlunda än det man hittar i mer etablerade vinregioner. Ett av många guldkorn var att sitta på terrassen med en charkuteribricka och ett glas av gårdens vin, med vinodlingen framför oss och Moncton nedanför.
9.0 superb
Pris från:
$ 159 / natt
