Efter att ha smakat viner från den thrakiska dalen i södra Bulgarien ställde vi oss frågan: varför pratar man inte mer om bulgariska viner? Vi älskade dem! Och vill du uppleva den här dolda pärlan till region på bästa sätt gör du klokt i att boka en vistelse på
Katarzyna Estate.
Här samsas ett storslaget gods och ett boutiquehotell med vinfokus, omgivet av ändlösa rader vinrankor och imponerande vyer. Rummen är eleganta utan att kännas tillgjorda, med varmt trä, mjukt ljus och balkonger som vetter mot vinodlingarna. Men den verkliga anledningen att komma hit? Vinet, förstås. Fylliga röda, uttrycksfulla vita och kraftfulla blandningar visar hur långt den bulgariska vinproduktionen har kommit.
Efter en provning i den imponerande vinkällaren eller en promenad längs stigarna genom vinrankorna väntar en lång, avkopplande måltid. Restaurangen lyfter fram lokala smaker som passar perfekt till gårdens viner.
Här är det lugnt och lätt att sjunka in i omgivningarna – och platsen känns fortfarande som en liten hemlighet. Kom innan alla andra hittar hit!
9.3 superb
Pris från:
$ 400 / natt
